转载开始于俞菱 跟俞菱逛马路 2024-05-10 19:48 上海

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上海女东谈主课题组|策劃

上海早饭|专题

“穷鬼套餐”这个梗不单是行为梗存在。

“3块钱吃到饱”、“5块钱经管使命餐”、必胜客9.9元早餐，肯德基19.9套餐……，还有711、罗森、全家等便利店6元早餐。

别传，流行这一玄色说法的幽默，要回想到麦当劳的“疏忽配1+1=13.9元”套餐。

上海早饭高档小数，咱们定一个高圭臬——10块钱。凡是你脸色好小数，有点腔调，钱包就会被打得片瓦无存......

我完满吃过的上海早饭，不上班也要去吃……

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碳水一条街的早饭

依靠在嘉陵菜商场边的“碳水一条街”，短短100多米，竟然开出22家厚味的铺子，简直即是上海东谈主的早饭天国。四大金刚、羌饼麻球糖糕、生煎锅贴蟹壳黄，七毛钱的白馒头，四只大馒头饱到撑，还找到了江湖上险些绝迹的米饭饼……有种幸福叫小时代的上海滋味，这条街上满满碳水早饭，王人是咱们用舌尖记着的上海。

嘉陵菜商场

上海市嘉陵路508号

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老南市的早饭

也曾东江阴街菜场边，东谈主气最旺的刘飞师父的店，菜场关门就搬到了马路对面。周末早上王人要排长队，大饼、油条、糍饭糕、麻球、糖糕……还有江湖上险些绝迹的老虎脚爪。这又香又脆的老虎脚爪哦，用老面发酵一个晚上，每口王人实简直在，带着小时代的香。汪密斯可爱抓在手里吃的粢饭团，我可爱加白糖油条的甜口味，抓抓紧吃，越吃越香。长久不见正统的上海早餐“四大金刚”。手工现作念，拿得手一定要乘热吃，我可爱甜大饼配咸浆，又甜又咸，进退维谷。

刘飞省心无铝油条

上海市东江阴街110号

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老卢湾的早饭

卢湾区莫得了，卢湾一直王人还在，如若在当下找出一个回忆进口，那是老卢湾的早饭。多样老面馆：味香斋、阿娘、大眼、小管、宝泰……保证一个礼拜不重样。别具特质的还有这家，油豆腐线粉汤+粢饭+生煎馒头。惟有老卢湾才频频念叨要去吃的嗲处所，天天早上要列队，站在门口吃也香的小店。荒谬是那碗油豆腐线粉汤，看着大姨现煮，咸淡辣头现场关照，大碗小碗疏忽选，要道是食材纯正又极新。生煎馒头是丰裕的出品，褶子朝下的白汤生煎，嗅觉比别的丰裕质料高，大约因为店铺小贸易又好，每天现作念现卖。

马南油豆腐线粉汤

上海市马当路359号

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老字号的早饭

云南南路好意思食一条街，贯穿着全上海东谈主的市民身份回忆。聚在云南南路的老字号，像是聚在云南南路的上海市民。好意思食后头，这些闻明餐厅后头王人是门客——这样多年到此享受过生存的上海市民，或上海市民的父母。

大壶春生煎，现时网红生煎那么多，但谈到海派极有名的生煎馒头店，一定有始于1932年的大壶春；《似锦》热播，又带热了鲜得来排骨年糕，每次我王人重点两块排骨才知足；还有小绍兴、小金陵、沈大成、五芳斋……这里不单是舌尖上的上海，如故估客里的上海，估客最深处的上海。

云南南路好意思食街

上海市云南南路

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老时光的早饭

你有多久没逛豫园了？我每年总所以多样阵势多去几次，就在九曲桥边上，只为了弄点厚味的。绿波廊如故湖心亭？必去宁波汤团店，来一碗黑洋酥汤团，那是小时代宁波外婆的滋味。水磨糯米粉，内部是芝麻拌生猪油馅，每一只王人是手工制作念。别传过去卓别林先生来上海，连气儿吃了三碗的汤团。这样多年来，老滋味一直没变过。

宁波汤团店

上海市豫春路9-11号

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国民栈房里的上海早饭

马伊琍荒谬推选，在“宇宙的市集”群里，马敦朴说，王记葱油饼很嗲，她一直去列队的。然后，我也去列队了。王师父在上海作念葱油饼有30多年，他天天我方站店作念葱油饼。等着葱油饼极新出炉，火火烫，喷喷香……2022年1月，因愚园路局部整改，王记葱油饼莫得了铺面。知谈这个音尘后，企业家季琦和汉庭栈房，伸出补助，匡助王记葱油饼。王记葱油饼的店铺现开在了汉庭襄阳南路店门口，在这家栈房入住的宾客，早饭就能吃到王师父亲手作念的热烘烘的上海葱油饼。

王记葱油饼汉庭栈房店

上海市襄阳南路578号

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寰宇中央的斯文早饭

小辰光的米谈！一碗繁荣昌盛的咸豆腐花，鲜滑皎洁，散逸着浅浅的豆香。配上白芝麻的甜大饼，无比酥脆香甜。这家藏在延庆路上的小店，还吃到了久违的粢饭团，粢饭里包裹着白砂糖油条，热得烫手，却来塞不足咬上一口，全是碳水的快意。在围聚豪富长的黄金地段，每天早晨，这家小店简直即是寰宇的中央。最爱粢饭配咖啡，转角东湖路，梧桐树下斯文混搭的早饭，价格么就要上去了。

延庆饮食店

上海市延庆路6-1号

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菜场里的早饭

如今在上海市区依然很难找到羌饼了，诚然它曾在上海老面点里地位不低。羌饼曾是回族点心，进程几代师父窜改，早已成为上海小点心。羌饼的写法，有东谈主合计应该是“炝饼”，也有合计切成三角局面像“枪”。到底是哪个羌，总之写成“上海pizza”也贴切。

蒙西菜商场里的网红羌饼店，东谈主气一直旺。刚刚出炉热烘烘的羌饼，芝麻多，葱也多，外层酥松香脆，里层面饼软韧有嚼劲。称重量卖，切大切小路直跟店主讲，5元如故10元，久违的羌饼！

沪食光老羌饼

上海市蒙自西路2号底层

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一直要列队的早饭

试吃上海滋味的早饭，我往往会去光明邨。小时代的爱啊，经典的鸡汁小馄饨，每一只王人很塌实的相貌，许多年王人莫得涨过价。我还会点蟹粉小笼，每只王人汤汁满满。搭配一碗酒酿小圆子，纯正的海派滋味。看到门口排长队你先别慌，二楼小吃趁早不排长队，安舒坦静坐下来吃一顿上海胃的早点心。

光明邨

上海市淮海中路588号

1

第1名只然而家里的滋味

第1名竟然是……自家窝里厢的早饭，一碗泡饭。你是腐乳酱瓜配泡饭的清淡派？如故隔夜冷菜，咸鸡青菜混了沿途的浓香派？在王家卫导演电视剧《似锦》当中，在主见过好生存的不雅察力内部。怎么吃的？摆出什么小菜？看胡歌《似锦》里的上海！上海东谈主镂骨铭心的泡饭，吃出米其林的格调与局面。

尾声

我完满吃过的上海早饭，不上班也要去吃哦……

话题

还有哪些值得推选的上海早饭？

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